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Die Brauerei

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Der Gärkeller
Das Sudhaus
Die Flaschengärung
Die Läuterschlange
Das streng geheime Rezept
Professionelle Filteranlage auf höchstem Niveau

Das Team

  • Inhaber
  • Geschäftsführer
  • Assistenz der Geschäftsführung
  • Brauer
  • Lagerist
  • Bierfahrer
  • Lehrling
  • Praktikant
  • Marketing
  • Buchhalter
  • Frontdesk & Backoffice (mit Biertischgarnituren)
  • Kantine

Das Brauverfahren

Das Logbuch
Das Malz
Proviant bei der Arbeit
Die Hopfenpellets
Läutern nach dem Hopfenkochen
Der „Whirlpool“
Das Rezept
Läuterblech nach dem Abmaischen